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网上体育投注app - 66岁老食堂 12元守护家的味道
  • 更新时间:2020-01-11 15:40:25 本条信息浏览人次共有 4479
[摘要] 老建工食堂主任 周伟图:“好的诀窍就是用心做事。”老建工食堂主任 周伟图:“我们有个品质部,不定期地来检查你,你的菜品质量,你的东西好不好,他都会来抽查。”老建工食堂主任 周伟图:“就像自己家孩子似的,自己家孩子到中午,他们就回来吃饭了,我就是每天跟这些厨师商讨一下,做点可口饭菜给他们吃吃。”

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网上体育投注app - 66岁老食堂 12元守护家的味道

网上体育投注app,最近,有观众提出要求说,能不能给我们这些在市中心上班的年轻人推荐点儿好吃不贵的食堂,毕竟上班的地段太黄金,随便吃点儿什么都不便宜。没问题,今天我们的记者就为大家找到了一间位于东风广场的食堂,还是一家有故事的老字号。

记者现场:“我现在来到了建工大厦背后,很难相信,在东风广场这高楼林立的繁华商圈里,居然隐藏这一家66岁的食堂——老建工食堂。这里开办于1953年,如今66年过去,生意依然火爆。”

老建工食堂主任 周伟图:“第一代人1953年,那时候喊省建,然后到我应该是第八代的主任了,每个人来管这个点,应该都有一种自豪感,因为它66年了生意都这么好。”

老建工食堂主任 周伟图:“好的诀窍就是用心做事。”

大锅小炒,保证菜品丰富;免费菜汤,也要保证温度;看得见的过程,统一采购的原料,何为用心?细节可见。

老建工食堂主任 周伟图:“我们有个品质部,不定期地来检查你,你的菜品质量,你的东西好不好,他都会来抽查。”

在昆明这片寸土寸金的市中心商业圈里,这碗真材实料大分量的午饭,两荤两素,才12元。虽然原先开办食堂的企业早就更名换址,但老食堂却因为市民们舍不得,一直服务至今。每天11点到13点,这里对所有人开放。至于味道如何?食客给出了三个字:吃不腻。

记者:“吃了多少年?”

食客:“10年吧,一个星期可能要来两三天,比较可口,价格也比较实惠。”

66年光阴给这家老食堂刻下了独特印记。旧时装潢一路用到现在,老工业风与网络时代完美融合。而让年轻人来老食堂吃顿好饭,也是周大爹驻守在此的激情所在。

老建工食堂主任 周伟图:“就像自己家孩子似的,自己家孩子到中午,他们就回来吃饭了,我就是每天跟这些厨师商讨一下,做点可口饭菜给他们吃吃。”

最早那批长在建工大院吃着食堂的孩子们如今已经步入中年。

老建工食堂主任 周伟图:“就是从小在这个大院里面,吃着这个饭长大的,一下班过来,早上抬馄饨,中午抬饭菜。有人说‘我就是喜欢吃这里的饭。’虽然说厨师换了几代,管理者换了几代,可是这顿饭和这栋房子,看到了,就有那种亲切感,就感觉反正这栋房子里抬出去的饭就好吃。”

记者现场:“吃完饭出来,其实我一抬头就能看到昆明刚刚开业的恒隆广场,但是我一转身,这里还有一个很安静的小院子。红砖、绿树,我甚至能听见鸟叫,一瞬间我仿佛回到了小时候在爷爷奶奶家玩耍嬉戏的时光。可能这就是这间66岁老食堂的意义吧,就是不管外面的世界怎么变化,这里总有一种味道,等你回家。”

都市条形码记者报道。

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